Escasez de la cadena de suministro nacional afecta su cena de Acción de Gracias
Agricultores de Turquía comentan sobre el asunto expresando preocupación
LANCASTER, Mass. (T3/CNN) - Aquí hay un anuncio que su tienda de comestibles local pronto hará por el intercomunicador, "Atención, compradores de Acción de Gracias, ya no tenemos pavos".
Los problemas de la cadena de suministro que afectan la disponibilidad del pavo afectan tanto a los agricultores como a los consumidores en todo el país. Susan Miner, copropietaria de Bob's Turkey Farm, ya ha sentido el impacto. Según ella, está agotada.
"La gente estaba llamando en agosto para pedir sus pavos, y ni siquiera empezaríamos a utilizar nuestro sistema de pedidos hasta el 27 de septiembre", comparte Miner. "Y de inmediato, no lo sé, cientos de pavos llegan a diario, pedidos".
Agrega que la escasez de personal en su granja también limita el procesamiento del pavo. Como resultado, Miner ha tenido que rechazar pedidos de clientes que le han sido leales durante años.
“Simpatizo con nuestros clientes porque la gente que ha estado comprando aquí durante años y años y años está acostumbrada a poder llamar”, revela.
La firma de investigación de mercado Information Resources, Inc. (IRI) informa que más del 60% de los pavos en todo el país ya están agotados. Y lo mismo ocurre con otras actividades de Acción de Gracias como:
- Salsa de arándanos - 20% agotado
- Batatas - 25% agotado
- Ñame - 25% agotado
IRI confirma que el único plato que tiene en stock más que el año pasado es el relleno.
