Cerveza hecha en Mexicali entre las mejores
@page { margin: 0.79in }pre.cjk { font-family: “Courier New”, monospace }p { margin-bottom: 0.1in; line-height: 120% } Porque Mexicali esta catalogada como la capital de la cerveza artesanal. Los artesanos de la cerveza pondrán a prueba la calidad de sus productos a nivel nacional, al participar 15 productores en el concurso denominado “cerveza Mexico”.
Los artesanos de la cerveza cachanilla viajarán a la ciudad de Mexico para competir a nivel nacional con mas de 300 productores los días 26, 27 y 28 de octubre en el world trade center de la ciudad de Mexico.
Para los productores de esta industria que abrieron el mercado desde hace 5 años en Mexicali, poco a poco la aceptación a sido mayor al mejorar la calidad de la producción y la variedad que se pueda hace con el producto, como es el caso del cervecero Ángel Verduzco, quien presentara 3 clases de cerveza diferente en esta competencia.
A pesar que no ha sido fácil para cerveceros mantenerse en el mercado debido a que los costos de producción son elevados comparado con la cerveza tradicional. El gobierno de Baja California se ha comprometido en incentivarlos a traves de una propuesta para que se aplique un nuevo regimen de impuesto menor al que pagan actualmente, esto lo aseguró el Subsecretario de economía en el estado, Alfredo Babúm.
Entre otras acciones, se les brindará apoyo económico para participar en el concurso nacional de este año. Y es que se pretende que la cerveza artesanal hecha en Mexicali, se convierta en uno de los principales atractivos turísticos como lo ha sido la industria vinicultora en el municipio de Ensenada que ha dejado una importante derrama económica para el estado de Baja California.
