Agricultores buscan prevenir otro brote de E. coli
Los agricultores locales en Yuma están tomando las medidas necesarias para prevenir otro brote de E. coli para esta temporada.
El Director Ejecutivo del Centro de Excelencia de Yuma para la Agricultura del Desierto, Paul Brierley, agregó que las industrias están tomando medidas sobre el tema y que tomarán precauciones para los agricultores.
Yuma es la capital vegetal de invierno del mundo y proporciona el 80 por ciento de las verduras de hoja verde a toda America del Norte, llegando a 130 millones de personas todos los días.
El Director Ejecutivo del Centro de Excelencia de Yuma para la Agricultura del Desierto, Paul Brierley, dice que con los brotes de E. coli en los últimos años, los agricultores están tomando medidas adicionales para garantizar la seguridad alimentaria.
“Siempre que haya un evento de clima extremo, inundaciones o vientos fuertes, se requerirá una evaluación ambiental adicional. El número dos es la limpieza y esterilización del equipo. Y el último es mejorar la trazabilidad. de modo que sea más fácil y más rápido rastrear de dónde vino el problema “, dijo Brierley.
Agricultores y el Centro de Excelencia de Yuma para la Agricultura del Desierto dicen que quieren que los consumidores se sientan cómodos comiendo sus productos frescos y alimentándoselos a sus familias.
